Le vin de coucou

Un apéritif à faire au printemps et à boire en été.

Ingrédients:

1l de fleurs de primevères
1/2 citron
1l de vin blanc moelleux
1/2 verre de calvados ou de cognac
1 pincée de gingembre

Récolter par beau temps et juste avant midi, les fleurs de primevère et les déposer dans une soupière.Les imbiber de calvados ou de cognac. Ajouter la bouteille de vin blanc, le citron coupé en morceaux et le gingembre. Couvrir et laisser macérer à la cave pendant quelques mois.
Servir frais à l'apéritif un soir d'été.

Vous pouvez faire la même chose avec des fleurs de pissenlits.

2 commentaires:

  1. bonjour, je viendrai à déguster votre boisson. comment allez-vous? dans quelques semaines, je vais appeler pour organiser. Merci et à bientôt. Edoardo....le woofer italien

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